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中级经济师农业经济试题：农产品质量安全监测与追溯体系

2021-10-12 16:20:10 来源：上海经济师点击：

　　【知识点】

　　[1]农产品质量安全宏观预警过程既是一个信息分析的过程，也是一项系统工程。农产品质量安全宏观预警就是要通过所确立的指标体系，通过现场检测手段以及产前信息搜集的智能分析，发现苗头性的信息并作出预警。

　　[2]从预警对象看，可将农产品质量安全预警划分为三类：①产品监测预警。②过程风险分析预警。③整体宏观预警。

　　[3]产地环境污染主要是农产品生产场所的大气、水、土壤等环境污染。以水环境污染和土壤污染最为常见。

　　[4]我国农产品质量安全追溯体系的特点有：①完善的法规与制度保障。②政府主导的追溯体系不断完善。③农产品质量标准化水平不断提高。④先进的追溯技术广泛运用。

　　[5]农产品质量安全预警从预警对象看，可将其划分为三类：产品监测预警。农产品质量安全预警的目的在于确保消费农产品的质量安全。产品监测预警就是基于这一目的，将农产品所含的各种化学性危害物、生物性危害物、物理性危害物等污染物残留值作为预警指标，借助已制定的科学标准数据库，针对不同目标科学界定不同预警指标的警度阈值，并依此编制不同目标条件下农产品质量安全预警基础表，依此进行农产品质量安全预警。

　　【例题】

　　1[.单选题]农产品从生产到消费过程中，产地环境、农业投入品、包装物、运输条件、储存环境等对农产品质量安全都有影响，体现了农产品质量安全预警的（）方面。

　　A.产品监测预警

　　B.过程风险分析预警

　　C.整体宏观预警

　　D.局部微观预警

　　[答案]B

　　2[.单选题]在农产品质量安全预警分类中。将农产品所含的各种化学性危害物、生物性危害物、物理性危害物等污染物残留值作为预警指标的预警是（）。

　　A.过程风险分析预警

　　B.产品监测预警

　　C.整体宏观预警

　　D.投入品预警

　　[答案]B

　　3[.单选题]下列选项中，关于我国农产品质量安全追溯体系特点的说法，错误的是（）。

　　A.完善的法规与制度保障

　　B.市场主导的追溯体系不断完善

　　C.农产品质量标准化水平不断提高

　　D.先进的追溯技术广泛运用

　　[答案]B

　　4[.单选题]农产品生产场所的水环境和土壤造成的污染属于（）。

　　A.产地环境污染

　　B.农业投入品污染

　　C.农事操作不当污染

　　D.生物性污染

　　[答案]A

　　5[.单选题]下列选项中，从预警对象看不属于农产品质量安全预警的是（）。

　　A.产品监测预警

　　B.过程风险分析预警

　　C.整体宏观预警

　　D.产品标识预警

　　[答案]D

　　6[.单选题]可追溯体系最早应用于（）召回制度中。

　　A.农产品

　　B.水产品

　　C.工业品

　　D.畜产品

　　[答案]C

　　7[.单选题]对所确立的指标体系，通过检测手段以及产前信息搜集的智能分析，发现苗头性的信息并作出预警的农产品质量安全预警是（）。

　　A.产品监测预警

　　B.过程风险分析预警

　　C.整体宏观预警

　　D.产品标识预警

　　[答案]C

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